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一颗九吉公,传统美食与你分享

发布时间:2019-06-12
 

一颗九吉公,传统美食与你分享

    许多我们所熟知的老手艺,正在悄悄远去,甚至消失。 这些老手艺曾给我们带来很多美好的回忆,而如今它们却从我们的生活中逐渐淡出,实属遗憾。 九吉公老红糖,传承百年熬糖技艺,让更多人品味到传统的老味道,更是让人感动的味道。

  云南有着悠久的甘蔗种植历史,同样也有着悠久的红糖熬糖历史。

云南是世界上甘蔗的发源地之一,这里的甘蔗栽培历史悠久,在明代就已开始。 这里阳光充沛、雨量充足、年平均气温20度左右、昼夜温差大,非常适宜甘蔗的生长和养分积累。

九吉公选用云南当地甘蔗原材,纯手工熬制。 九吉公老红糖作为经典老味道,坚持恪守手工古法熬糖技艺,秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法。 九吉公的每一个熬糖匠人的熬糖技艺都要严格监控把关,每一道工序都绝不允许半点凑合,一招一式都要严苛按照九吉公的古法技艺。 九吉公的每一道工序,都有熬糖老师傅严格监控。 每一块九吉公老红糖,都要经过仔细分拣,每一块九吉公都要经过多重检验,甚至每一盒九吉公包装时的糖块摆放都有严格的标准。   闻之蔗香浓郁,入口清甜不腻,这是传统老红糖的特性,也是九吉公严选甘蔗原材,匠心精熬才得来的老红糖传统之味。

九吉公老红糖,传统美食与你分享。

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